Ho tirato fuori dal frigo un po’ di affettato. Mia suocera dice che è uno spreco non usarlo, ma a me sembra una schifezza. Cosa dovrei fare?

I salumi, sia preconfezionati che affettati freschi, hanno una durata di conservazione limitata. Generalmente, i salumi preconfezionati durano circa 7-10 giorni dopo l'apertura, mentre i salumi affettati freschi acquistati al banco gastronomia dovrebbero essere consumati entro 3-5 giorni. Questi tempi possono variare a seconda del tipo di carne, dei conservanti utilizzati e delle condizioni di conservazione. Comprendere queste linee guida è fondamentale per prendere decisioni consapevoli sulla sicurezza alimentare dei salumi.

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