4 cosce di pollo,
1 pezzo di zenzero fresco (circa la dimensione di un pollice),
1 cipolla
, 2 spicchi d'aglio,
8 tazze d'acqua,
sale e pepe a piacere.
Preparazione:
1. Pulire le cosce, rimuovere le chele e la pelle.
2. Mettere le cosce di pollo, lo zenzero, la cipolla e gli spicchi d'aglio in una pentola capiente.
3. Versare l'acqua e portarla a ebollizione.
4. Abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 3-4 ore, o finché la carne non si stacca facilmente dall'osso.
5. Togliere le cosce di pollo dalla pentola e disossarle. Aggiungere la carne alla zuppa e condire con sale e pepe.
Ecco fatto! Servite caldo e gustate questa deliziosa zuppa di zampe di pollo con zenzero.
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