Biscotti che si sciolgono in bocca, mmm, proprio come quelli del supermercato!

Preparazione:

1. Per prima cosa, mescolate tutti gli ingredienti (tranne la marmellata e lo zucchero a velo) fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgetelo in un foglio di alluminio e mettetelo in frigorifero per un'ora.

2. Quindi, modellare l'impasto in rotoli in modo da poter tagliare tanti pezzi di uguali dimensioni.

3. Ora modellate i pezzi di impasto in piccole palline e fate un buco grande in ciascuna. Rimodellateli se necessario; le piccole crepe possono essere facilmente riparate a mano.