Ma cosa significa zero waste? Lo Zero waste è uno stile di vita che mira a generare il minor impatto ambientale possibile riducendo il più possibile sprechi e rifiuti. Quindi, in parole povere, bisogna evitare di consumare più prodotti di quelli di cui in realtà abbiamo bisogno; tipo non ha senso comprare i dischetti struccanti se posso usare le mani, oppure che compro a fare una busta di plastica ogni giorno se posso utilizzare una borsa di tela? Chiaramente lo zero waste si applica a tante categorie, diciamo per ogni cosa acquistabile.
Carta forno
La carta forno è un oggetto di utilizzo comune in cucina perché serve nella preparazione di molte pietanze per evitare che queste si attacchino alla teglia durante la cottura in forno. Al posto della carta forno classica, che essendo sbiancata chimicamente e rivestita con sostanze non naturali, va buttata nell'indifferenziato, puoi provare i tappetini in silicone, che resistono fino a 230°, sono lavabili e spesso hanno i centimetri, così puoi usarli anche nelle tue preparazioni.
Buste di plastica
Le buste di plastica vengono utilizzate solitamente per refrigerare gli alimenti in freezer, ma sono prodotti usa e getta, composti in plastica e altamente inquinanti. Prova a sostituirle con delle buste per alimenti in silicone. I vantaggi? Si chiudono ermeticamente, quindi sono adatte anche per conservare liquidi come vellutate e minestroni, e sono lavabili e riutilizzabili.
Pellicola trasparente
Come per la carta forno anche in questo caso ci troviamo davanti ad un prodotto molto utilizzato in cucina, soprattutto per coprire gli alimenti oppure per rivestire i panini da portare al lavoro o durante una gita fuori porta, ma essendo composta in plastica e non essendo riciclabile è davvero molto inquinante. La pellicola trasparente, oltre a non essere ecologica, è rinomata per la difficoltà a srotolarla. Hai mai sentito parlare dei panni rivestiti in cera d’api? Hanno la stessa funzione: puoi usarli per coprire le ciotole da riporre in frigo o avvolgere la pagnotta di pane. Non ti far ingannare dalla sua forma apparentemente rigida! Si può modellare con il semplice calore delle mani e può essere lavata e riutilizzata!
Spugnette per piatti
Le spugnette per i piatti sono di fondamentale importanza in cucina per occuparsi dell’igiene della casa e per mantenere un ambiente pulito, ma sei sicuro che quelle classiche siano le uniche alternative? Al posto delle classiche spugne per i piatti, spesso eccessivamente abrasive, ti consigliamo di provare le spugne in bambù. Tra i benefici ci sono il tessuto naturalmente antibatterico e morbido, che non rovinerà le tue pentole. Inoltre basta pochissimo sapone per avere un risultato perfetto nelle pulizie!
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