Il trucco del limone che cambia tutto
Ecco la soluzione: basta aggiungere qualche fetta di limone o uno o due cucchiaini di succo di limone all'acqua durante la cottura. Sì, è semplicissimo. E gli effetti sono davvero convincenti:
Sbucciatura più facile
: il succo di limone rende la membrana sotto il guscio meno appiccicosa. Risultato: dopo un rapido tuffo in acqua fredda, le uova si sbucciano da sole senza sforzo, senza attaccarsi o arricciarsi. Niente più uova rovinate dopo averle sbucciate!
Meno crepe durante la cottura:
l'acidità del limone ammorbidisce leggermente il guscio. Questo limita gli sbalzi di temperatura e previene la formazione di quelle antiestetiche crepe. Le uova escono intatte e uniformi.
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